慈城年糕

慈城年糕產(chǎn)于慈城鎮(zhèn)，是寧波慈城特產(chǎn)之一，浙江著名傳統(tǒng)小吃，它已有數(shù)百年生產(chǎn)歷史，以選料講究，精工制作著稱。慈城年糕專用稻米生產(chǎn)區(qū)域主要分布于民豐、浦豐、龔馮、王山、雙頂山、三勤、王家壩、洪陳、楊陳、虹星、半浦、前洋共12個(gè)村，英雄水庫、毛力水庫為生產(chǎn)慈城年糕的優(yōu)質(zhì)水源。慈城年糕以其獨(dú)特的水磨工藝，產(chǎn)品外觀光滑、無皺紋、無粉粒，切口整齊，大小厚薄均勻，色澤潔白如玉，口感柔滑，無牙磣、不粘牙，有一定韌性。浸煮不糊，食用方便。

中文名：慈城年糕

說明：浙江地區(qū)著名傳統(tǒng)小吃

歷史：數(shù)百年生產(chǎn)歷史

特點(diǎn)：選料講究，精工制作