甜沫

甜沫是山東濟(jì)南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，是一種用玉米面做成的內(nèi)含花生、豆子、粉條、菜葉等的粥，又俗稱之為“五香甜沫”。甜沫源于豫北地區(qū)的豆沫，后流傳至山東濟(jì)南，成為濟(jì)南的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，已成為濟(jì)南必品嘗的特色小吃之一。甜沫營(yíng)養(yǎng)豐富，口味咸鮮，作為早點(diǎn)來說很是合適，很多老濟(jì)南人早晨起來都要去附近的早點(diǎn)攤喝上一碗甜沫。濟(jì)南甜沫更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為山東榜“中國(guó)地域十大名小吃”。

中文名：甜沫

分類：魯菜，濟(jì)南菜

口味：咸鮮可口

主要食材：小米面，花生米、粉條、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可）、菠菜