合水曹杏是甘肅省慶陽(yáng)市合水縣的特產(chǎn)。合水素有"紅杏"之鄉(xiāng)的美譽(yù)，栽培歷史悠久，所產(chǎn)曹杏品味俱佳，果肉肥厚，醇香鮮嫩，杏仁飽滿，適宜鮮食和加工，生產(chǎn)的杏脯深受國(guó)內(nèi)外朋友的青睞。
一枝紅杏出合水。如今，合水曹杏種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，杏系列產(chǎn)品不斷開(kāi)發(fā)，有杏脯、杏肉、甘草杏、冰糖包仁杏、奶油甘草杏、天然蜜質(zhì)杏等60多種，不僅成為人們休閑娛樂(lè)是必備的美味小吃，還獲得了幾十項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷港澳、日本、東南亞。我們相信，合水縣曹杏必將以它優(yōu)異的品質(zhì)紅遍五洲。