偏關酸粥 山西 ? 忻州 ? 偏關 當年偏關城的老百姓,聽說李自成打下了寧武,馬上就要到偏關了,家家戶戶高興的泡了小米,準備做飯犒勞闖王的隊伍。沒想到幾天過去了,李自成的隊伍也沒有到,泡的小米也酸了。老百姓不舍得倒掉,就把酸米淘洗過后,再加上水熬成酸粥。 現在偏關的老百姓依然忘不掉這個故事,而且對這酸粥情有獨鐘,日日離不開。“酸粥”,不是想象中的特酸,尤其對山西人來說,簡直就是正恰好。信息來源:偏關縣人民政府辦公室 贊 (0) 39 151 生成海報 偏關地皮菜 下一篇 0001-01-01 偏關燉羊肉 上一篇 0001-01-01 相關推薦