嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜是甘肅省嘉峪關(guān)市新城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜味道脆甜、型裝整齊、色澤光亮，享譽嘉酒各大市場。嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
嘉峪關(guān)是古“絲綢之路”的交通要沖，又是明代萬里長城的西端起點。在這里，兩千多年前開辟的中國與西方經(jīng)濟文化交流的 “絲綢古道”及歷代兵家征戰(zhàn)的“古戰(zhàn)場”烽燧依稀可見。這里是中國絲路文化和長城文化的交匯點，素有“河西重鎮(zhèn)”、“邊陲鎖鑰”之稱。嘉峪關(guān)是以舉世聞名的“天下第一雄關(guān)”—嘉峪關(guān)命名的工業(yè)旅游城市。有 “戈壁鋼城”的美稱，這里有雄偉壯觀的漢代和明代萬里長城、嘉峪關(guān)關(guān)城、長城第一墩、懸壁長城，有亞洲距城市最近的七一冰川及祁連積雪等獨具特色的西部風光，被譽為世界三大滑翔基地之一的嘉峪關(guān)國際滑翔基地就坐落在新城鎮(zhèn)，還有國家AAAAA級關(guān)城文化旅游景區(qū)享譽中外。 嘉峪關(guān)市新城鎮(zhèn)泥溝村，位于嘉峪關(guān)市東北方向，距市中心37公里處，泥溝村水資源豐富，土壤為沙壤耕種草甸土，土壤肥沃，適宜種植的農(nóng)作物有胡蘿卜、玉米、小麥、洋蔥等多種大宗作物。因其獨特的水土和充足的光熱資源，該村所生產(chǎn)的胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特，色澤鮮艷、外表光滑、形狀整齊，肉質(zhì)厚、脆嫩多汁、心柱小，青肩率低，產(chǎn)量高、商品型好等特點而在當?shù)睾苡忻麣猓瓦B鄰近中溝村、新城村生產(chǎn)的胡蘿卜也難以與之媲美。 胡蘿卜在嘉峪關(guān)市泥溝村種植歷史悠久，漢朝時公元前138年漢武帝派張騫首度出使西域，后逐漸開辟了聞名遐邇的絲綢之路，中原人民和西域的貿(mào)易往來日益密切，西域的部分瓜果蔬菜就是在那時傳入漢土中原的，除了胡蘿卜、胡豆、胡瓜、胡桃、 胡椒、還有葡萄、西瓜、苜蓿等 。匈奴人很早時被含糊地被統(tǒng)稱為"胡人"。張騫帶回此物后，人們不知其真正的名稱，觀其形好似我們的蘿卜，只是個體小而已，因來自“胡地”，故就定名為“胡蘿卜”了。 上世紀泥溝村胡蘿卜種植栽培方式主要為露地沙田平作，壓沙覆蓋。一般在5月上中旬播種，10月份收獲上市。胡蘿卜種植品種均為當?shù)剞r(nóng)戶自留種，如壓車軸、五寸參，齊頭紅等，種植面積小，管理比較粗放，產(chǎn)量低，但無病蟲害，脆嫩爽口，特別適合鮮食。八十年代末九十年代初，隨著市、鎮(zhèn)農(nóng)技綜合服務站的健全，嘉峪關(guān)市農(nóng)技人員把提高胡蘿卜品質(zhì)和產(chǎn)量作為技術(shù)指導服務的中心，在借鑒農(nóng)戶傳統(tǒng)種植技術(shù)的基礎上，通過胡蘿卜新品種引進試驗，為農(nóng)戶篩選出一批優(yōu)良胡蘿卜雜交新品種，如春紅系列、改良特級三紅等新品種，在生產(chǎn)中實行雜交種和農(nóng)戶常規(guī)種并重的推廣應用模式，農(nóng)戶種植胡蘿卜的積極性和栽培技術(shù)水平也逐步提高，種植面積也逐年增加。由六七十年代的500多畝發(fā)展到6000畝左右，在貯存方法上，由原來的秋季窖藏改為就地挖溝貯藏，后來創(chuàng)造了“就地覆蓋麥草壓土”貯藏方法，農(nóng)戶可以根據(jù)市場行情隨賣隨挖。這樣不但大大減輕了農(nóng)戶的勞動強度，而且保持了上市胡蘿卜應有產(chǎn)品的品質(zhì)特性和新鮮度。 嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜為春播秋收一季生產(chǎn)半年供應，從當年10月份收獲一直供應到第二年 3～4月份， 4月份以后市場胡蘿卜供應量比較少，而各大農(nóng)貿(mào)市場、超市的胡蘿卜價格居高不下，胡蘿卜成了名副其實的“富貴菜”。隨著市場行情和對外貿(mào)易的要求，對胡蘿卜內(nèi)在品質(zhì)、外觀、口感、周年供貨等方面等也提出了更高的要求。2007年，嘉峪關(guān)市泥溝胡蘿卜產(chǎn)地通過了省農(nóng)牧廳無公害認定委員會的認定。2008年，嘉峪關(guān)市農(nóng)技人員在借鑒外地胡蘿卜種植經(jīng)驗的基礎上，開展了利用鋼架大棚保溫設施進行早春胡蘿卜壟作條播栽培技術(shù)的試驗示范和推廣無公害胡蘿卜標準化栽培技術(shù)，并取得了成功使胡蘿卜品質(zhì)和產(chǎn)量得到 進一步提升。胡蘿卜于6-7月份上市，產(chǎn)品上市期間市場價格較高，胡蘿卜外觀和內(nèi)在品質(zhì)俱佳，深受城鄉(xiāng)居民青睞，種植經(jīng)濟效益明顯，該技術(shù)得到了農(nóng)戶的肯定和好評。2009年嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜產(chǎn)品又通過了國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。這些工作的開展為胡蘿卜的大面積發(fā)展奠定了基礎。 近年來，該村積極適應市場經(jīng)濟變化形勢，從自然資源優(yōu)勢出發(fā)，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行了調(diào)整，泥溝村提出了“發(fā)展胡蘿卜品牌、做大做強泥溝胡蘿卜產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展目標。使得胡蘿卜推廣應用面積猛增到現(xiàn)在的一萬多畝。吸引來外地客商前來泥溝村大量收購胡蘿卜，50%的產(chǎn)品被銷售到四川、新疆、內(nèi)蒙等地，部分產(chǎn)品出口到日本、韓國等國家。目前發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)已成為該村農(nóng)戶增收的一條致富之路。 近年來，嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜無論是省農(nóng)牧廳抽檢還是我市自檢，合格率均為100%。目前嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜年種植面積已穩(wěn)定在一萬畝以上，占全村種植面積的百分之六十四，年產(chǎn)量達54050噸，產(chǎn)值達到108100萬元，現(xiàn)已成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。
近年來，甘肅省嘉峪關(guān)市新城鎮(zhèn)泥溝村充分利用地理和自然環(huán)境優(yōu)勢，推廣優(yōu)質(zhì)胡蘿卜種植并成功探索出保鮮方法，其胡蘿卜味道脆甜、型裝整齊、色澤光亮享譽嘉酒各大市場，成為泥溝村農(nóng)民收入的主要來源之一。
新城鎮(zhèn)泥溝村地處草湖邊緣、地勢低平、水資源豐富，種植胡蘿卜已有20多年的歷史。近年來，泥溝村通過推廣優(yōu)質(zhì)品種、發(fā)展反季節(jié)凈菜上市場，大大提高了胡蘿卜的經(jīng)濟效益，畝均純收入4000元以上。
2013年，嘉峪關(guān)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站申報的“嘉峪關(guān)泥溝胡蘿卜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
嘉峪關(guān)泥溝村胡蘿卜種植區(qū)域位于嘉峪關(guān)市區(qū)東北，距嘉峪關(guān)市區(qū)37公里。東經(jīng)98°4′～98°36′，北緯39°38′～40°38′，海拔高度1412～1474米，地形由西南向東北傾斜，自然坡降12.5‰，東臨河西重鎮(zhèn)酒泉市，南倚終年積雪的祁連山，北臨金塔縣，西接玉門市。泥溝村是新城鎮(zhèn)所轄9個行政村之一，胡蘿卜雖然在新城鎮(zhèn)各村均有種植，但以泥溝村種植為主且品質(zhì)獨特。該村9村民小組，947戶、人口4322人，耕地面積16182畝，其中胡蘿卜種植面積為10810畝，年產(chǎn)量達54050噸。是遠近聞名的“胡蘿卜種植村”， 已成為泥溝村農(nóng)民增收的一項重要支柱產(chǎn)業(yè)。