舟曲臘肉

甘肅 ? 甘南州 ? 舟曲

舟曲縣有豐富的生豬資源，年出欄在6萬(wàn)頭以上。舟曲臘肉是舟曲人民為延長(zhǎng)豬肉保持期而獨(dú)創(chuàng)的一種具有特殊風(fēng)味的地方名產(chǎn)，其特點(diǎn)是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

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