糯米卷糕

古浪的端陽(yáng)節(jié)有吃糯米卷糕的習(xí)俗，但糯米卷糕作為一種美食，平日里人們也做吃。其具體做法是：先將面和好餳好，再將面搟成一個(gè)個(gè)小面餅，待油沸了將小面餅放入油鍋中炸成油餅。其次，將洗凈的糯米、紅棗加入鍋中，待水開后用小火燜至米熟，再在里面加適量白糖，同糯米、紅棗一起攪拌成糕。然后用鍋鏟把適量的糯米糕放在油餅中間，折成卷狀即可食用。糯米卷糕香甜可口，讓人吃一個(gè)想兩個(gè)。