洋芋攪團(tuán)為武都地方名優(yōu)小吃，是用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的洋芋精制而成。攪團(tuán)是生活貧困時(shí)常吃的飯，現(xiàn)在逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐闹〕?。過(guò)去為農(nóng)家家常小吃，現(xiàn)已成為大眾喜食的地方特色小吃之一。分熱食、冷食兩種食用法。熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛入熗煮的融醋、油潑蒜、辣子為一體的醋湯中入碗即食。
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