漢江黑豬全身被毛黑色，頭中等大，嘴粗、長短適中，有長嘴型、狗頭型和短嘴型的獅子頭型，耳大下垂，額部皺褶多而明顯，尻斜，腹大下垂，有效06對以上。成年公、母豬個體重分別為123.20±20.4千克和91.93±15.40千克；成年公、母豬體長分別為121.4±8.5厘米和123.5±8.7厘米，胴體瘦肉率、脂肪率分別為41.88％和47.70％(以上數(shù)據(jù)為原始品種調(diào)查時測得)。
漢江黑豬性成熟早，公、母豬在2～3月齡都有爬跨行為和發(fā)情現(xiàn)象，窩產(chǎn)仔數(shù)(經(jīng)產(chǎn))9.5±2.22頭，1998年勉縣黑河豬保種群為10.18±3.22頭。護(hù)仔性強(qiáng)，在冬季-5℃無人護(hù)理情況下，仔豬均可成活，很少有壓死仔豬的現(xiàn)象發(fā)生，最高胎產(chǎn)仔24頭，活產(chǎn)仔數(shù)18頭。
漢江黑豬本身具有極強(qiáng)的適應(yīng)性和優(yōu)越的生產(chǎn)性能，產(chǎn)仔數(shù)多，成活率高，排卵數(shù)多，同時其性成熟早，發(fā)情明顯，易配種，經(jīng)測定，以約黑(大約克×漢江黑豬)和長黑(長白×漢江黑豬)雜交效果最理想。以約黑為例，二元雜交后代平均日增重提高84％，胴體瘦肉半提高8.95個百分點(diǎn)，二元雜交后代作母本，產(chǎn)仔數(shù)平均提高2.4頭。同時，二元雜文后代完全克服了漢江黑豬體型方面如腹大、斜尻、臥系等缺點(diǎn)。這一雜交模式在漢江黑豬主產(chǎn)區(qū)使用了20余年。近年來，漢江黑豬作母本才逐漸被以長約(約長)、長黑對長漢(長白×漢白)、約漢(約克×漢白)等二元雜交組合的母本代替，逐步趨向于以內(nèi)(外)二元雜交為主的生產(chǎn)模式。
勉縣黑河種豬場在1981年和1990年從600余頭母豬中，經(jīng)過一、二胎測交鑒定和繁殖性能測定，選育保種核心群10個家系100頭基礎(chǔ)母豬，重點(diǎn)側(cè)重于繁殖性能的選育提高，經(jīng)3個世代選育，窩產(chǎn)仔數(shù)平均提高0.67頭。在保種選育過程中，采用了非繼代胎次的二元雜交利用方式，以巴克夏×漢江黑豬、長白×漢江黑豬、約克×漢江黑豬二種雜文模式，向社會提供了大量二元雜交母本，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。