傳統(tǒng)的耀州蒸碗聞名于世，各種特色蒸碗不下十幾種。而如今的“泥陽張”，經(jīng)過三代人幾十年的加工、改良，“小酥肉”、“蒸排骨”、“條子肉”三大特色蒸碗早已征服了吃飯?zhí)籼薜囊萑?。雖然在口感上各有特色，但每一種味道絕對讓您“過齒難忘”。
令人叫絕的是，“泥陽張蒸碗”不光只賣蒸肉，還有秘制骨湯燴菜。搭配在一起，真的是油而不膩、齒留余香。白菜、豆腐、粉條、木耳，普普通通的菜品，到了他們家的鍋里這么一燉，讓人根本停不下來……
特色蒸碗、秘制骨湯燴菜，除此之外，聰明的張遷還練就一手小炒的功夫。天氣越來越熱了，大家都喜歡出來吃飯，張遷家的生意也比平時好了很多。您要是有興趣，就過來嘗嘗吧！人均20多元，就能美美滴咥上一頓。
耀州特色、平民美食、三代傳承——“泥陽張蒸碗”。還沒吃過的鄉(xiāng)黨們，趕快約起來吧~
信息來源：市文物旅游局