海雞

陜西 ? 銅川 ? 耀州

是銅川民間巧婦創(chuàng)制的一道具有地方特色的下酒菜，每年只有過年時(shí)，在耀州區(qū)才能夠吃到這道美食。做好后的成品似凍非凍,肉凍相合,口味咸鮮軟爛,再搭配蘿卜和清脆的杏仁，令人垂涎三尺。

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