沙律海鮮卷

【原料】 鮮貝100克，蝦仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，雞蛋2個(gè)，卡夫奇妙醬50克 鹽、味精、姜汁各少許，威化紙12張，油150克

【做法】

1)鮮貝、蝦仁洗凈用開(kāi)水焯好，同蟹柳切成丁，加鹽、味精、姜汁、卡夫奇妙醬攪拌成 餡，用威化紙包卷，粘雞蛋液，滾粘面包渣；

2)起鍋放油燒六成熱，投入海鮮卷，炸至微黃撈出控油，碼盤即可。

【特色】 多料多味，營(yíng)養(yǎng)豐富。