海南魷魚

魷魚又叫柔魚,為優(yōu)質(zhì)美味干海產(chǎn)品。

制法:

(1)漲發(fā)用清水洗凈,浸泡10--12小時,即可發(fā)成軟狀。

(2)切片或切絲,用于烹菜。

(3)若作湯菜就不要浸泡,只要洗凈切絲,與肉類等一起煨煮,即成美味。

特點:色澤鮮明,肉質(zhì)粉紅軟脆,色味清香,味道鮮美。