定安黑豬十分暢銷，僅去年全縣就外銷仔豬36萬頭，肉豬33萬頭，黑豬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值10億元，全縣農(nóng)民養(yǎng)豬年純收入2.5億元，成為海南省多年來一直保持生豬外銷的惟一市縣。定安黑豬肉好吃是因為由定安本地母豬與引進杜洛克公豬雜交而來的雜交一代，具有耐粗飼，抗逆性強、生長快、肉質(zhì)鮮美的特點，經(jīng)海南大學(xué)等國家有關(guān)機構(gòu)檢測，其肉品性狀及相關(guān)成分含量8項檢測指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)豬肉最佳標(biāo)準(zhǔn)。
定安縣畜牧局局長莫靡介紹，定安黑豬肉類品質(zhì)上乘，具有為水分較低，粗蛋白質(zhì)含量高等特點，肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全豐富，因此深受消費者歡迎。
據(jù)了解，從上世紀(jì)70年代起，定安縣大力推廣生豬雜交改良工作，1982年開始引進國外良種豬，雜交改良選育出具有優(yōu)良生產(chǎn)性能和優(yōu)質(zhì)肉品性狀的定安黑豬。定安黑豬以定安生產(chǎn)的稻谷、蕃薯等為飼料，飼養(yǎng)期長，有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)聚集，使定安黑豬肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全、含量更優(yōu)化。定安先后獲得了“無公害定安黑豬產(chǎn)地認(rèn)證”、“無公害飼養(yǎng)示范建設(shè)項目”、“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目”，2006年，定安黑豬飼養(yǎng)通過國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并正式確定“定安黑豬”這一商品名稱。
隨著名氣越來越大的定安黑豬肉，在?？诘鹊厥袌觯霈F(xiàn)了一些不法經(jīng)營者的冒充對象。再加上定安黑豬品牌競爭力弱、品牌產(chǎn)品規(guī)模小、品牌結(jié)構(gòu)存在不合理等問題，定安黑豬市場開發(fā)和品牌價值仍有待實現(xiàn)。
為此，定安縣與?？谖逶莉v飛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、?？谖逶莉v飛超市有限公司合作，定安縣授權(quán)后者使用“定安黑豬”商標(biāo)，在?？谠O(shè)立品牌專賣店，并統(tǒng)籌該商標(biāo)品牌在授權(quán)區(qū)域的宣傳推介和市場管理。授權(quán)第一年，計劃在?？谠O(shè)10-20個“定安黑豬”品牌專賣店，并視市場情況逐年遞增。
“只有實現(xiàn)定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)化，才能樹品牌的同時擴大銷售?！倍ò埠谪i品牌推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副縣長莫漢博介紹，定安黑豬連鎖店店的開業(yè)，是定安縣委、縣政府提升定安黑豬品牌知名度的重要舉措，通過采取政府搭臺、企業(yè)經(jīng)營模式，以特色化、品質(zhì)化為發(fā)展思路，積極籌措各種資金，不斷建設(shè)和完善定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)統(tǒng)一種苗基地、統(tǒng)一飼料廠及統(tǒng)一加工屠宰基地等，積極引導(dǎo)定安黑豬品牌走出去，與超市對接，逐步實現(xiàn)定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)。
據(jù)了解，近年來，定安縣委、縣政府高度重視地方特色品牌的打造，專門成立品牌創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，充分挖掘和提取能夠代表定安的物質(zhì)產(chǎn)品和文化產(chǎn)品，通過申請地理標(biāo)志和國家有機食品認(rèn)證，并充分利用招商推介、電子網(wǎng)絡(luò)平臺、農(nóng)產(chǎn)品展銷會、端午美食節(jié)和品牌店打造等多種形式，幫助創(chuàng)建和打造定安縣特色品牌，通過品牌戰(zhàn)略，推進產(chǎn)業(yè)升級，定安黑豬、富硒香米、黑豬肉粽等一批農(nóng)產(chǎn)品和“百里百村”鄉(xiāng)村旅游休閑游等文化品牌享譽省內(nèi)外。