鍋邊饃

海南 ? 儋州 ? 儋州

鍋邊饃有甜咸兩個(gè)味道.甜的用一種叫"喇啊葉"的植物葉子和粳米打成米漿,然后把一大鍋水燒開,用勺子把米漿澆在鍋邊,等其受熱結(jié)成塊,再用鍋鏟鏟進(jìn)開水里.這道工序重復(fù)多次才做成一鍋香噴噴熱騰騰的鍋邊饃。

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