岑溪種茶已有300多年歷史。乾隆四年(1739)縣志記載：“岑向無茶，止大峒山巔植之，其味甚佳，故有崗茶之名。迄今各鄉(xiāng)近山處盡種，而謝孟堡山場所植尤夥，遠(yuǎn)近販鬻，為利頗饒。”宣統(tǒng)二年(1910)梧州府出產(chǎn)商品調(diào)查統(tǒng)計岑溪茶葉2600石(約30萬斤)。解放前茶葉盛產(chǎn)于清末民國時期；主產(chǎn)區(qū)是樟木山心，梨木鄉(xiāng)的雙元、里漢、泗祥，大鄉(xiāng)的奕清，筋竹鄉(xiāng)的橫山，其他各鄉(xiāng)也有種植。清末民初，茶商在縣內(nèi)樟木、筋竹、新圩、南渡、水汶等圩市，共有茶莊22間，經(jīng)營茶葉收購、加工、外銷，清末稱茶葉為本縣大宗農(nóng)產(chǎn)品之一．民國22年(1933)出口茶葉4000擔(dān)。民國26年統(tǒng)計，全縣(不含解放后劃歸岑溪的三堡、糯垌地區(qū))茶園面積1.038萬畝。年產(chǎn)茶葉208.2噸。岑茶各具特色，如珠圓玉潤的山心茶，色香味兼優(yōu)的里漢茶，香味濃郁持久的三貫茶、三都茶、古浪茶，獨具板粟香味的朝陽茶，在廣東、梧州等地都享有盛譽，統(tǒng)稱之為“岑茶”。
解放后的合作化時期，大力推廣種茶，1956年，容縣專區(qū)派專業(yè)技術(shù)人員在糯垌塘坡建立茶葉生產(chǎn)試驗站，引進(jìn)云南大茶葉、福建鐵觀音、水仙茶等良種。1958年國務(wù)院定岑溪縣為茶葉生產(chǎn)重點縣，同年廣西省農(nóng)業(yè)廳在梨木鄉(xiāng)召開茶葉生產(chǎn)工作現(xiàn)場會，同年縣委領(lǐng)導(dǎo)和梨木鄉(xiāng)雙元村茶葉專業(yè)隊長出席全國茶葉生產(chǎn)先-表會議。茶葉出口最多是1962—1970年，平均每年出口茶葉272.34噸，其中1967年出口400噸。1976年推廣良種茶及密植栽培等新技術(shù)，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，茶葉生產(chǎn)由原主產(chǎn)區(qū)發(fā)展到南渡、三堡、誠諫、歸義等一批新產(chǎn)區(qū)。1982年岑溪縣獲得梧州地區(qū)推廣茶園密植栽培科技成果三等獎。1984年是全縣茶園面積和產(chǎn)量最高的一年，茶園面積達(dá)到2.44萬畝，年產(chǎn)茶葉700多噸。南渡鎮(zhèn)是全縣產(chǎn)茶最多的一個鎮(zhèn)。
近年內(nèi)銷擴(kuò)大，出口減少，但年產(chǎn)級內(nèi)茶仍在200噸以上。1990年茶園面積7394畝，年產(chǎn)茶葉205噸。土產(chǎn)公司茶葉加工廠的紅碎茶、青毛茶、炒綠茶，加工精細(xì)，香味清純持久，大部分出口境外。