恩平辣木--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
辣木為辣木科辣木屬植物，是一種有獨特經(jīng)濟價值的熱帶植物，本科僅有一個屬，共14個種，樹高一般達5-12米，傘形樹冠，樹干通過直、軟木材質(zhì)，其中生長快。 辣木含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素、氨基酸和鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，辣木鉀的含量是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是橙的7倍，維生素A是胡蘿卜的4倍。很多發(fā)展中國家用辣木來改善兒童營養(yǎng)不良，每天服用25克辣木葉片干粉，可獲得推薦標準42%的蛋白質(zhì)、125%鈣、61%鎂、41%鉀、71%鐵、272%維生素A和22%維生素C，不飽和酸含量高；降血酯、降膽固醇、降血壓；預(yù)防消化遂道潰瘍；改善睡眠。辣木蕊、辣木樹干、辣木根是至好的煲湯材料、可口營養(yǎng)豐富、辣木茶、保健品、辣木油、凈水劑、養(yǎng)殖飼料等工業(yè)原材料。辣木被西方科學家譽為奇跡之樹，于2012年12月獲得國家新資源食品批準。
辣木樹已成為2013年歐美日等國家和臺灣地區(qū)的新興保健食品，它的特點是高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維和低脂質(zhì)，成為人們提高生活及飲食品質(zhì)，增強免疫力，促進身體健康，預(yù)防疾病的神奇植物。