蕉嶺豆干

我縣年生產(chǎn)豆干達(dá)100噸,全縣各鎮(zhèn)均有生產(chǎn),尤以廣福豆干較為暢銷。豆干是蕉嶺縣十大長(zhǎng)壽食品之一,其獲得原因是:一是具有鮮明的地方特色;二是營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)品的口感好、食味佳,達(dá)到有益健康、安全食用的要求;三是有一定的歷史文化內(nèi)涵。