薯粄

廣東 ? 梅州 ? 豐順

薯板是用一種紫色的形狀奇怪的薯仔，把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需額外加面粉了，下油鍋炸。蘸上蒜醋汁，香甜爽口，風(fēng)味獨(dú)特，深為當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)群眾的喜愛(ài)。

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