水墘蠔

“水墘蠔”——城東鎮(zhèn)水墘村,地處陸豐烏坎內(nèi)港,上有八萬(wàn)博美淡水河,下有烏坎南海的海水,隨著潮起潮落,形成咸淡的水質(zhì),適宜蠔的生長(zhǎng)。水墘蠔大小如小孩拳頭,又肥又嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可以做菜肴,也可加工曬干成蠔脯,作藥材入藥用,是遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)。