城步青錢柳茶是湖南邵陽城步的特產(chǎn)。
青錢柳主要產(chǎn)品有青錢柳茶（含條形茶、袋泡茶）、青錢柳配方茶、青錢柳茶飲料、青錢錢柳含片，主產(chǎn)地為城步苗族自治縣。
湖南城步苗族自治縣地處湘西南邊陲，東西障雪峰山脈之險，南抵國際旅游城市桂林，北通三湘四水佳域，素有“苗疆要區(qū)”之稱。
城步境內(nèi)崇山峻嶺，溪河縱橫，地勢南高北低，南嶺山脈綿亙南境，雪峰山脈聳峙東西，形成東、南、西三面層巒疊嶂，北面丘崗疏落，北部與中部連成狹長平緩地帶?？h內(nèi)有1000米以上的山峰657座，大小溪河816條。全縣平均海拔696.8米?？h東二寶頂海拔2021米，是縣境最高峰；縣西巖塘口海拔326米，為縣境最低處。雪峰山脈縱貫縣境，東南西三面環(huán)山，地勢起伏大，東西部高峻，南高北低，呈畚箕形向北敞口。縣境以山地為主，丘陵、崗地、溪谷平原兼有。山地占90.78%，丘陵占2.2%，崗地占1.1%，溪谷平原占2.7%，水域面積占3.22%。
城步地處中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，屬中亞熱帶山地氣候，四季分明，雨量充沛，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑，山地逆溫效應(yīng)明顯。全年日照時數(shù)在1134.6～1601.5小時左右，年平均氣溫為16.1℃，年平均降水量1218.5毫米，年平均降雪日數(shù)9.8天，相對濕度年平均在75～83%之間，年平均有霜日數(shù)為17.1天，全年冰凍平均天數(shù)為8.7天，境內(nèi)除盛夏與初秋盛行偏南風(fēng)，主要風(fēng)向為偏北風(fēng)，年平均風(fēng)速2.3米/秒，最大風(fēng)力可達(dá)八至九級。城步系湘西南邊陲河源區(qū)縣，地表切割強(qiáng)烈，河川水系發(fā)育，且呈樹枝狀分布。資水、巫水、渠水與潯江皆發(fā)源于境內(nèi)。由于森林植被和復(fù)雜地形的綜合影響，使該區(qū)氣候具有冬暖夏涼、晝夜溫差大的顯著特點(diǎn)，其立體氣候及地形小氣候都十分明顯，對培育青錢柳十分有利。
這里擁有得天獨(dú)厚的自然資源,種類齊全,品位高雅。有中國南方“呼倫貝爾”大草原，宏博粗獷；有十萬古田原始生態(tài)區(qū)，蒼茫神奇；有古銀杉自然群落，蒼勁挺拔；有喀斯特地貌百里溶洞群，洞中套洞，洞洞連通，幽險曲奇，天下之最；有綿延十八公里水路的白云湖；有被譽(yù)為“東南亞第一”的兩江峽谷國家森林公園；有長安古城；更有苗、侗、瑤、滿各民族人民創(chuàng)造的燦爛文化。
城步縣植被豐富，全縣森林面積320多萬畝，森林覆蓋率83%，其中兩江峽谷國家森林公園兩岸是郁郁蔥蔥的樹林，部分是原始次生林，面積約20萬畝，景色壯觀而優(yōu)美，轄內(nèi)玉女溪景區(qū)，經(jīng)湖南省氣象局測定，其負(fù)離子含量長年達(dá)到8000左右，是湖南省內(nèi)負(fù)離子含量最高的地區(qū)。中南林學(xué)院等院校的專家，對兩江峽谷進(jìn)行生態(tài)資源調(diào)查認(rèn)定，峽谷中如此長的綠色林帶，為湖南省所僅有，堪稱“湖南第一綠色長廊”。森林公園植物茂密，物種豐富，是一處理想的天然“氧吧”，而青錢柳原料主要來源于這一生態(tài)產(chǎn)區(qū)。
產(chǎn)品的歷史淵源、知名度。
明代李天保率苗民起義，1統(tǒng)治者“征討”，他們在城步長安營一帶發(fā)現(xiàn)周圍青錢柳資源頗多，每到春夏苗民采其葉當(dāng)茶飲用，并選其上等茶作為貢品上交古國。義軍喝了青錢柳茶個個精神飽滿，身體棒棒，士氣大振，屢戰(zhàn)屢勝。自稱武烈王的李天保高興不已，一道圣旨將青錢柳作為國茶，號召義軍及苗民一律喝青錢柳茶，并下令重點(diǎn)保護(hù)此樹，凡青錢柳不準(zhǔn)損壞、砍伐。苗民常年喝青錢柳茶，病痛者減少，延年益壽者增多，認(rèn)為這是老天的恩賜，故而稱青錢柳敬為神樹，人們在路邊青錢柳古樹周圍壘幾塊石頭為標(biāo)志，以示靈驗，全村寨人進(jìn)寨路過靈樹旁都要祭拜幾下,每年的四季八節(jié)，寨人要去燒香獻(xiàn)祭。正是人們對青錢柳的崇拜，才使這一批珍稀瀕危植物得以幸存。那高大的青錢柳群落象一把把撐開的巨傘，日夜擎在那溪河邊，飽飲潺潺流水，枝葉繁茂，年年結(jié)果，可謂春夏滿珠翠綠，入秋銅錢串串。恰如宋范成達(dá)石湖集三白蓮堂詩云：“古木參天護(hù)碧池，青錢弱葉戰(zhàn)漣漪。”
公元1740年，清政府為了鎮(zhèn)壓當(dāng)?shù)孛缑竦?，保證周邊長治久安，在城步設(shè)立了長安營（現(xiàn)城步縣長安營鄉(xiāng)），以加強(qiáng)對周邊起義軍的鎮(zhèn)壓和對當(dāng)?shù)孛癖姷墓芾怼Ｇ宄勘鴱倪b遠(yuǎn)的北方來到南方，水土不服，大多生病，當(dāng)?shù)匕傩談恿藧烹[之心，將家中的青錢柳茶拿出來給清朝官兵喝，清朝官兵喝后病情逐漸好轉(zhuǎn)，并感恩于當(dāng)?shù)匕傩?，從此和睦相處，有一部分人還與當(dāng)?shù)匕傩胀ɑ?，后來長安營被裁撤，很多官兵就地安家，現(xiàn)在該地尚余眾多滿族后裔。
上世紀(jì)三十年代，中國工農(nóng)紅軍有多支隊伍先后路過城步，其中一支隊伍從城步縣城出發(fā)，翻越老山界、南山進(jìn)入長營鄉(xiāng)一帶。這里青山如黛，原始次生林掩映，青錢柳資源十分豐富。苗寨家家戶戶喝的是青錢柳葉煮的茶。紅軍每到一處，苗民都熱情地送上青錢柳茶給他們喝。當(dāng)?shù)赜幸晃痪攀衔烫嵋欢薏杞o紅軍喝，紅軍見茶湯與其它茶有別，不敢喝，老翁告訴紅軍說：“這種茶好喝，您就放心喝吧！喝了對身體有好處，我喝了幾十年的青錢柳茶，連感冒都很少發(fā)生”。紅軍將士聽老翁這么一說，就你一碗、我一碗的喝開了。有的說這茶氣清香、味清甜清涼，口感好，真神；有的說喝了這茶感到很舒服，這里是寶地。為表謝意，紅軍臨走時將一些生活物品饋贈給苗民。
青錢柳茶在城步當(dāng)?shù)刂皇前傩詹颓帮埡蟮囊环N“甜茶”，人們只知其口感甚佳，喝后身體十分舒服，卻并不知道其含有豐富的微量元素。1979年開始，中南林業(yè)科技大學(xué)曹鐵如教授組織一批十幾人的林科隊，歷時五年，走遍城步的大小山林，在兩江峽谷、大陽、長安營、蘭蓉、汀坪、大古、威溪等城步大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了大批野生青錢柳樹，后被國家林業(yè)部門認(rèn)定為最大的野生青錢柳群。隨著全國各地林業(yè)科研單位、醫(yī)學(xué)院校進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，青錢柳含有大量的有機(jī)營養(yǎng)成份和無機(jī)營養(yǎng)成份，具有明顯的降血糖、降血壓、降血脂、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗氧化、防衰老等功效，一些加工企業(yè)通過不斷摸索，將青錢柳葉加工成茶，在當(dāng)?shù)鼐哂泻芨叩闹龋⑦h(yuǎn)銷遼寧、北京、山東、湖南、廣東、福建、臺灣等地。
城步青錢柳茶產(chǎn)地范圍為湖南省城步苗族自治縣內(nèi)的汀坪鄉(xiāng)、長安營鄉(xiāng)、丹口鎮(zhèn)、白毛坪鄉(xiāng)、南山鎮(zhèn)、五團(tuán)鎮(zhèn)、蘭蓉鄉(xiāng)、威溪鄉(xiāng)，儒林鎮(zhèn)的漿坪村、韭菜坪村、新枧水村、大木山村、木大坪村、金水村，茅坪鎮(zhèn)的大古村、聯(lián)龍村、高茆塘村，金紫鄉(xiāng)的山口村、金紫村，西巖鎮(zhèn)的桐源村、玉豐村、玉河村等行政區(qū)域。
《城步苗族自治縣人民政府關(guān)于劃定“城步青錢柳茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的請示》，城政〔2014〕163號
城步苗族自治縣種植技術(shù)規(guī)程：CBZJG09-2012《城步青錢柳茶生產(chǎn)種植技術(shù)規(guī)程》城步青錢柳茶業(yè)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/SCQL0001S-2015《城步青錢柳茶（代用茶）》
信息來源：城步政府網(wǎng)