襄陽紅是湖北襄陽市?？档奶禺a(chǎn)。
襄陽產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，自然資源更是得天獨厚。在這片極具傳奇色彩和文化品位的大地上，中華茶祖神農(nóng)氏曾在此嘗百草、植五谷，三國茶神諸葛亮也曾在隆中躬耕十年、臥龍出山、三分天下。作為茶葉主產(chǎn)區(qū)的南漳、保康、谷城山區(qū)位于荊山山脈接武當(dāng)山余脈的地區(qū)，處于北緯32·茶葉黃金生產(chǎn)線，氣候獨特，所產(chǎn)紅茶、綠茶俱佳。
據(jù)市茶葉協(xié)會資料記載，上世紀(jì)80年代以前，市農(nóng)業(yè)部門曾引導(dǎo)茶葉企業(yè)生產(chǎn)小批量紅茶，主要銷往前蘇聯(lián)，但是受國內(nèi)綠茶消費市場的影響，襄陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直以綠茶為主導(dǎo)。
近年來，紅茶的健康保健功效逐漸得到消費者的認(rèn)可，其獨有的國際性帶來的時尚感、新鮮感，更是吸引了許多年輕人加入飲茶人群。從國際茶葉市場來看，紅茶已經(jīng)成為全球消費茶葉最多的品類。2012年紅茶產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的64﹪，紅茶也憑借其不同于綠茶的特殊品味、健康性等獲得了越來越多消費者的青睞。
襄陽茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但是襄陽的茶葉品牌小而不響，茶葉種類的單一化已嚴(yán)重制約了襄陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面對世界潮流，打好“襄陽紅”這張牌，已經(jīng)成為襄陽茶產(chǎn)業(yè)尋求跨越發(fā)展的重要利器。
2010年，在綠茶市場趨于飽和的情況下，我市茶葉企業(yè)依托市農(nóng)科院雄厚的技術(shù)力量開展產(chǎn)學(xué)研合作，通過研發(fā)新工藝?yán)孟那锊柙下?lián)手開發(fā)“襄陽紅”紅茶，以全新的視角開發(fā)具有襄陽地域特色的高端紅茶。今年5月，高端“襄陽紅”茶葉新品發(fā)布會在谷城縣五山鎮(zhèn)成功舉辦，專家組一致贊譽高端“襄陽紅”具有“黃金毫、嫩甜香、湯色艷、滋味醇”的高品質(zhì)特征，是國內(nèi)高端紅茶的新秀；9月，市茶葉協(xié)會又聯(lián)手《新襄陽》雜志和相關(guān)企業(yè)，在襄陽王府舉行了首屆高端“襄陽紅”品鑒會，獲得廣泛贊譽。
品牌“襄陽紅”——政企合力
近年來，按照省政府“一個產(chǎn)業(yè)培植一個主導(dǎo)品牌”和“做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)”的思路，市政府出臺了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)整合打造百億茶產(chǎn)業(yè)的意見》。按照“品牌共享、受益共贏、產(chǎn)權(quán)不變、獨立核算”的原則，提出舉全市之力打造“襄陽高香茶”區(qū)域公共品牌，打造高端“襄陽紅”系列產(chǎn)品，爭取實現(xiàn)做大茶業(yè)規(guī)模，做長茶業(yè)鏈條，做強茶業(yè)經(jīng)濟的目標(biāo)。
政府的大力支持和政策的驅(qū)動，襄陽茶企積極轉(zhuǎn)變向來以綠茶為主的單一茶葉生產(chǎn)思路，努力開拓多品牌、多種類的制茶方式及生產(chǎn)工藝思路，并將夏秋茶的原料充分利用起來，實現(xiàn)了新市場、新茶類、新品牌的創(chuàng)新，進一步鞏固了襄陽茶業(yè)綠茶為主、紅茶為輔的地位。
作為引領(lǐng)襄陽茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，玉皇劍、漢家劉氏、荊山錦、水鏡、威杰等茶葉企業(yè)不僅是“襄陽紅”的開創(chuàng)者、引領(lǐng)者，更成為襄陽茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的生力軍、主力軍。
截至今年10月，襄陽開發(fā)的紅茶已呈繁星滿天之勢。主要有湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“襄陽紅·智圣”系列（智圣181、智圣、智都、智謀、智慧），湖北荊山錦茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“荊襄紅”系列，湖北水鏡茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的“水鏡紅”系列，湖北漢家劉氏茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“邦公紅茶”系列。
據(jù)專家介紹，在現(xiàn)有的生茶加工工藝下，襄陽茶葉企業(yè)積極探索創(chuàng)新，在傳統(tǒng)功夫紅茶生茶工藝的基礎(chǔ)上，“襄陽紅”結(jié)合茶葉自動生產(chǎn)工藝及精確程控發(fā)酵工藝研發(fā)而成。成品具有外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久等特點。
從2010年開始研發(fā)“襄陽紅”至今，已過了艱難的3年。經(jīng)過3年的打造，“襄陽紅”品牌已初步顯現(xiàn)出對優(yōu)化資源配置、壯大龍頭企業(yè)、增加農(nóng)民收入、促進產(chǎn)業(yè)升級、提高開發(fā)效益的綜合功效。目前，在襄陽境內(nèi)共有縣級以上茶葉交易市場6個，其中襄陽市區(qū)3個，?？悼h1個，谷城縣1個，南漳縣1個。國內(nèi)茶葉消費也在進一步提升，紅茶、烏龍茶等其他茶類的消費群體不斷擴大。
產(chǎn)業(yè)“襄陽紅”——勢好路長
小茶葉大產(chǎn)業(yè)，小茶葉大民生，小茶葉大文章，小茶葉大文化。“襄陽紅”作為襄陽茶葉科技創(chuàng)新的成果，是襄陽茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的旗幟。
從生產(chǎn)層面看，隨著中央、省、市財政對茶產(chǎn)業(yè)扶持力度的加大，襄陽境內(nèi)的南漳、保康、谷城茶產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展。2013年全市茶園面積達到36.55萬畝。茶園的規(guī)模進一步擴大，為下一步茶業(yè)發(fā)展提供了源源不斷的原材料。
截至2013年5月，襄陽市茶葉春茶產(chǎn)量已達到7578噸，同比增加2778噸，其中高、中檔茶3500余噸，產(chǎn)值5.5億元，全市茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值提前達到2012年的70%以上，預(yù)計全年產(chǎn)量、產(chǎn)值將比2012年提高10%以上。按照目前發(fā)展趨勢，襄陽市茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值將總體放大，預(yù)計全年茶葉產(chǎn)量將達到12000噸，產(chǎn)值將突破20億元。
從消費層面看，作為茶葉的新品類，紅茶成功地吸引了相當(dāng)數(shù)量的消費者群體。經(jīng)過萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干燥等加工工序的制作，生產(chǎn)出來的紅茶便具有提神消疲、生津清熱、舒張血管、有益心臟、養(yǎng)胃護胃、消炎殺菌、抗氧化、延緩衰老等功效，滿足了更多消費者的飲茶需求，紅茶在這一情況下也向健康茶的方向邁近了一步。
更值得一提的是，“襄陽紅”的誕生，不僅豐富了襄陽茶葉的品類，提升了襄陽茶農(nóng)的收入，還改變了襄陽人飲茶的習(xí)俗，促進了襄陽茶文化的快速發(fā)展。茶人們對茶的專注執(zhí)著與精耕細作，不僅是因為茶產(chǎn)業(yè)對于襄陽經(jīng)濟發(fā)展的重要貢獻，更在于茶文化對于襄陽城市文化的引領(lǐng)價值。
一直以來，襄陽的茶人就以倡導(dǎo)健康的生活方式和有品位的休閑文化為宗旨，并積極引導(dǎo)廣大市民遠離牌桌、酒桌、娛樂桌，多上茶桌、學(xué)習(xí)桌、文化桌，努力讓茶香溢醉古城，讓智慧之城、文化名城充滿文化味、刮起文明風(fēng)。
雖然襄陽茶葉在高香品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、文化積淀上，已經(jīng)具備了向更好邁進的基礎(chǔ)，但是在這些喜人數(shù)據(jù)的背后，更應(yīng)該看到襄陽茶企發(fā)展與河南信陽、福建武夷山、安徽祁門等地區(qū)在品牌知名度、茶葉銷量、產(chǎn)業(yè)鏈完整度、文化挖掘的傳播等方面的巨大差距。
未來，無論是矢志不渝地推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機融合，茶葉企業(yè)與文化營銷的有機結(jié)合，還是茶文化傳播與企業(yè)家精神的有機聚合等方面，都值得襄陽茶企思考。
路漫漫其修遠兮，我們堅信，憑借一代代茶人的不懈努力，襄陽茶企一定能夠像培植高端“襄陽紅”一樣，引領(lǐng)襄陽茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的蝶變。
襄陽紅
?？悼h襄陽紅茶業(yè)協(xié)會
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茶