洪湖再生稻米是湖北荊州洪湖的特產(chǎn)。
洪湖位于湖北省中南部，江漢平原東南端，南臨長(zhǎng)江，瀕臨百里洪湖，與三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)赤壁隔江相望，市治新堤鎮(zhèn)東距省會(huì)武漢市175公里，西距荊州市區(qū)201公里。全市轄20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，3個(gè)農(nóng)場(chǎng)，總?cè)丝?4萬(wàn)，全市版土面積2519平方公里。洪湖再生稻米優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，涵蓋了洪湖市境內(nèi)的長(zhǎng)江流域，沿洪湖周邊，漢沙河流域，洪排河流域，內(nèi)荊河流域，東荊河流域的沙口、汊河、新灘等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)70個(gè)村?，F(xiàn)已建立綠色食品基地的有沙口、汊河兩個(gè)鎮(zhèn)，沙咀、龍甲、董口、新墩等10個(gè)村，基地面積3萬(wàn)畝，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶1240人，為農(nóng)民增收1500萬(wàn)元。種植基地土壤肥沃，光照充足，雨量充沛，加之有百里洪湖得天獨(dú)厚的自然生態(tài)，是種植優(yōu)質(zhì)稻的天然場(chǎng)所，身臨其境，正如洪湖赤衛(wèi)隊(duì)歌曲中所唱的一樣“處處野鴨和菱藕，秋收滿畈稻谷香”。所孕育出來(lái)的再生稻米在三國(guó)時(shí)就已享盛名，素有“稻耳米”之稱。洪湖再生稻米外觀商品性好，米粒晶瑩透亮，細(xì)長(zhǎng)，均勻，無(wú)腹白，開(kāi)鍋香噴噴，入口綿甜，香味濃郁，米飯松軟而不粘。洪湖再生稻米含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。洪湖再生稻米因產(chǎn)于湖北省洪湖水鄉(xiāng)而得名。據(jù)老人傳說(shuō)，百里洪湖古時(shí)屬八百里洞庭湖范圍，因長(zhǎng)江形成后分離。每年6、7月份，長(zhǎng)江上游客水和洞庭湖水匯合后形成洪峰，順江而下，因長(zhǎng)江堤小，難以抵御大水，形成潰口淹沒(méi)農(nóng)田；因洪湖原屬沔陽(yáng)州管轄，故民謠傳唱“沙湖沔陽(yáng)州，十年九不收”。相傳，古時(shí)候，在洪湖岸邊住著一名叫道爾的漁民，在湖邊種了幾畝水稻，有一年的7月下旬稻谷快要成熟收割時(shí)，長(zhǎng)江突然發(fā)大水沖毀了堤防，水淹洪湖，他家的稻田也淹沒(méi)在汪洋的大水中。所幸?guī)滋旌榉暹^(guò)后，洪水退下去了，但稻田還有近尺深的水放不出去，他只好用長(zhǎng)鐮刀將稻谷上部割了，留下了一尺多深的稻樁。收完糧食后，他就駕著小船下湖捕魚(yú)撈蝦去了。2個(gè)月后，他從湖里回來(lái)，發(fā)現(xiàn)稻田又長(zhǎng)滿了稻谷。他低頭仔細(xì)一看，是從稻蔸節(jié)上長(zhǎng)出來(lái)的新稻谷。他將二季稻谷收割后用碾子碾出米來(lái)，煮成米飯滿屋芳香，口感松軟，香味濃郁。他高興極了，請(qǐng)鄉(xiāng)親們都來(lái)品嘗。大家贊不絕口，一傳十，十傳百，竟然驚動(dòng)了地方官，將此米以漁民名字的諧音命名為“稻耳”米，令沿湖百姓都按此方式種植，將收割的第二季“稻耳”谷送給官府作為賦稅，達(dá)官貴人喜食“稻耳”米，年年征收。公元208年三國(guó)時(shí)期，魏國(guó)丞相曹操率83萬(wàn)人馬下江南，想消滅“孫劉”統(tǒng)一天下，不料“孫劉”聯(lián)合抗曹，在赤壁被周瑜火燒戰(zhàn)船，曹操敗走華容，途經(jīng)烏林（現(xiàn)屬洪湖市烏林鎮(zhèn)），當(dāng)時(shí)人困馬乏，饑餓勞累，缺少糧食，士兵們奄奄一息，生命垂危，道爾等漁民見(jiàn)魏軍士兵可憐，獻(xiàn)上自己偷偷留下的稻耳米給曹操和士兵們吃，魏軍吃后精神大振，才得以重返魏國(guó)。曹操感慨的說(shuō)：“劫后重生，全賴此米，實(shí)乃我魏軍‘再生’之米也?！彼院髞?lái)人們將此米改為“再生稻米”。地方官在洪湖設(shè)立糧倉(cāng)庫(kù)，專收此谷物，僅供州府以上官員享用。第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，賀龍、周逸群、段德昌等一批卓越的政治家，軍事家在瞿家灣（現(xiàn)屬洪湖市瞿家灣鎮(zhèn)），成立湘鄂西省政府，在敵強(qiáng)我弱的形勢(shì)下，以百里洪湖為基地，以河湖港汊為據(jù)點(diǎn)，以蘆葦荷蓮為掩護(hù)，以吃魚(yú)蝦、再生稻米為食糧，與敵人展開(kāi)了艱苦卓越的游擊戰(zhàn)爭(zhēng)，創(chuàng)造了震撼全國(guó)，流韻萬(wàn)代的功勛。紅軍當(dāng)時(shí)吃的稻米就是沿湖漁民用叫“青占”的稻種在湖田中種植，不淹水就收兩季（一種雙收），如淹水后就將上部割去留下稻樁生長(zhǎng)“稻 耳”，只收一季再生稻谷。因此當(dāng)時(shí)紅軍在洪湖與“白匪”作戰(zhàn)時(shí)不愁糧食，進(jìn)退自如，也全賴有再生稻米吃。正如紅色經(jīng)典歌曲“洪湖赤衛(wèi)隊(duì)”唱道：“人人都說(shuō)天堂美，怎比我洪湖魚(yú)米鄉(xiāng)?！币磺楹埂昂楹~(yú)米之鄉(xiāng)”聞名全國(guó)，譽(yù)滿天下。70年代，沙口鎮(zhèn)的永固、劉橋、海嶺等村在湖田里用常規(guī)稻“691”品種作再生稻種植，生長(zhǎng)出來(lái)的稻蓀谷畝產(chǎn)100多公斤，面積不大，產(chǎn)量也不高。 洪湖從80年起，把提高復(fù)種指數(shù)與優(yōu)化耕作模式相結(jié)合，用當(dāng)時(shí)的雜交稻品種“汕優(yōu)63”在湖區(qū)試行“油稻稻”三熟制和“油菜、中雜再生”新三熟制，面積達(dá)1.2萬(wàn)畝。90年代，用“Ⅱ優(yōu)838”雜交稻品種在湖區(qū)作再生稻（一種雙收），面積2.5萬(wàn)畝，第二季單產(chǎn)250公斤。成為提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量的典型。1990年全國(guó)再生稻（一種雙收）現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在洪湖召開(kāi)。2000年后，沙口鎮(zhèn)開(kāi)始用“豐兩優(yōu)”系列短組合作再生稻，特別是豐兩優(yōu)香1號(hào)生育期適中，米質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好、再生力強(qiáng)，畝稻谷單產(chǎn)超“噸糧”，純收入超2000元，農(nóng)民喜歡種植，再生稻（一種雙收）面積逐步擴(kuò)大。2014年洪湖再生稻種植面積達(dá)11萬(wàn)多畝，且產(chǎn)量高、效益好。中央電視臺(tái)“舌尖上的中國(guó)”攝制組、湖北電視臺(tái)、荊州壟上行電視臺(tái)、湖北日?qǐng)?bào)、荊州日?qǐng)?bào)等多家新聞媒體都對(duì)洪湖的再生稻進(jìn)行了專題報(bào)道，省、地、市有關(guān)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)也都到再生稻示范基地進(jìn)行過(guò)考察。洪湖市春露農(nóng)作物種植專業(yè)合作社聯(lián)合社生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”是荊州響當(dāng)當(dāng)?shù)拿妻r(nóng)產(chǎn)品，已向農(nóng)業(yè)部申報(bào)綠色食品認(rèn)證。按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“洪湖再生稻米”系列產(chǎn)品包裝新穎獨(dú)特，真空處理，保鮮期長(zhǎng)，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出品種多樣，便于攜帶的洪湖旅游產(chǎn)品。目前，“洪湖再生稻米”銷往北京、河南、上海、廣東等省市的大中城市超市，蘊(yùn)藏著“歷史文化”與“綠色安全”于一體的洪湖再生稻米倍受消費(fèi)者青睞。2014年8月，為了做大做強(qiáng)“洪湖再生稻米”這一品牌，成立了洪湖市水稻種植協(xié)會(huì)。種植基地實(shí)行種子、農(nóng)藥、肥料、育秧、栽插、管理、收購(gòu)的“七統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理，簽訂訂單，及時(shí)提供技術(shù)支持，聘請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院謝華安院士、國(guó)家千人計(jì)劃引進(jìn)人才彭少兵博士為顧問(wèn)，聘請(qǐng)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技專家培訓(xùn)和指導(dǎo)，重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的70個(gè)村共7000公頃稻田，開(kāi)發(fā)“洪湖再生稻米”綠色食品，制定產(chǎn)品加工和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)，按照“協(xié)會(huì)（公司、合作聯(lián)社）+農(nóng)戶+基地”的模式大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，通過(guò)洪湖市惠春農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行銷售，目前已形成種植、加工、銷售洪湖再生稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，成為洪湖市農(nóng)產(chǎn)品品牌，前景十分廣闊。
所在地域:
湖北
申請(qǐng)人：
洪湖市水稻種植協(xié)會(huì)
所在地域:
2014年
地域范圍
洪湖再生稻米生產(chǎn)地域范圍為湖北省洪湖市所轄的沙口、汊河、新灘、峰口、螺山、烏林、老灣、龍口、燕窩、黃家口、萬(wàn)全、曹市、戴家場(chǎng)、瞿家灣等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理位置：東經(jīng)113°07′-114°05′，北緯29°39′-30°02′。