“咸安磚茶”以“生川”磚茶為代表，始于明旦，至今已有400余年歷史。該磚茶以天然優(yōu)質(zhì)老青茶為原料，曾經(jīng)傳統(tǒng)工藝原汁發(fā)酵、手工精選、高溫蒸制、檀木液壓成型、柴炭烘干而成。擁有生津解渴，明目清心之效。
地域范圍
“咸安磚茶”產(chǎn)地范圍為湖北省咸寧市咸安區(qū)所轄的桂花鎮(zhèn)、馬橋鎮(zhèn)、大幕鄉(xiāng)、雙溪橋鎮(zhèn)、賀勝橋鎮(zhèn)、汀泗橋鎮(zhèn)、橫溝橋鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)63個(gè)村，1個(gè)國有林場，總生產(chǎn)區(qū)域面積 2000公頃。其地理位置位于東經(jīng)114°06′-114°43′，北緯29°39′-30°02′之間。區(qū)域范圍內(nèi)咸安磚茶茶葉核心種植面積10000畝，總產(chǎn)量5000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：成品外形美觀，形狀為小磚型，質(zhì)地堅(jiān)硬。飲用時(shí)用刀砍下一小塊搗碎，將搗碎的磚茶以1:50的比例加水放入容器中，煎煮沸騰2-3分鐘即可。磚茶色澤青褐，湯汁紅亮，香味純正，滋味濃純。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：咸安磚茶具有解渴生津，清心明目，滌煩除燥，提神益思，清熱解毒，理氣祛痰，滅菌消炎，消食化膩，養(yǎng)脾健胃，止瀉利便，早晚空腹飲用能調(diào)節(jié)機(jī)能，促-謝，延年益壽之效。其內(nèi)含物豐富，其中：水浸出物≥20%，茶多酚≥0.5%，咖啡堿≥1.0%，游離氨基酸≥0.10%。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：嚴(yán)格保護(hù)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程，嚴(yán)格執(zhí)行無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。產(chǎn)品執(zhí)行《無公害食品茶葉》（NY5244-2004）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。