新野甘藍(lán)是河南省南陽市新野縣的特產(chǎn)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。新野甘藍(lán)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
新野，地理位置優(yōu)越。位于河南省西南部，南陽盆地中心，屬漢水流域，與湖北省襄樊市接壤。界于112º14'44"—112º35'42"，北緯32º19'30"—32º49'08"之間。屬北亞熱帶地區(qū)，具有明顯的大陸性季風(fēng)氣候特征，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，光、熱、水資源豐富。全年平均日照總時(shí)1815.8小時(shí)，年平均氣溫15.1℃；年平均降水量721.0毫米，年平均相對(duì)濕度75%。獨(dú)特的地理環(huán)境因素和良好的光、熱、水資源造就了新野甘藍(lán)菜葉球干爽，鮮嫩而有光澤，結(jié)球緊實(shí)、均勻，不破裂，不抽苔，無機(jī)械傷，球面干凈，無病蟲害，無枯爛葉，帶有3～4片外包青葉的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。菜系豐富，有花椰菜（菜花）、結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍(lán)、西蘭花（綠菜花）、苤藍(lán)（撇藍(lán)）等。
新野被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。蔬菜常年種植面積44萬畝，其中無公害蔬菜20.6萬畝，規(guī)劃建設(shè)了8萬畝的蔬菜產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)，有18個(gè)蔬菜品種獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來該縣大力發(fā)張蔬菜深加工工藝，培育國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、省級(jí)3家。各類農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到155家，入社農(nóng)戶10146戶，宛綠蔬菜、綠金園蔬菜和津綠林果3家農(nóng)民專業(yè)合作社被確定為全國(guó)示范社?！巴鹁G”牌蔬菜暢銷國(guó)內(nèi)外。
2014年，新野縣蔬菜專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)申報(bào)的“新野甘藍(lán)”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
新野甘藍(lán)的地域保護(hù)范圍為河南省新野縣境內(nèi)，地理坐標(biāo)為北緯32°5'-32°6'，東徑112°15'—112°35'，東西長(zhǎng)22km，南北寬26km，地勢(shì)平坦。新野甘藍(lán)生產(chǎn)地域分布于城郊鄉(xiāng)、五星鎮(zhèn)、上港鎮(zhèn)、王莊鎮(zhèn)、新甸鋪鎮(zhèn)、前高廟鄉(xiāng)、溧河鎮(zhèn)、漢華街道、漢城街道九個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)地總面積3860公頃，年總產(chǎn)量289500噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：新野甘藍(lán)呈圓球型，外觀草綠色，手感堅(jiān)實(shí)，葉片光亮，生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，無澀味。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：新野甘-養(yǎng)豐富，近年來，大量甘藍(lán)品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果表明，新野甘藍(lán)多項(xiàng)指標(biāo)均高出同類產(chǎn)品，在全國(guó)是甘藍(lán)品質(zhì)最好的地區(qū)之一，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢測(cè)，維生素C含量為53.7mg/100g～58.8 mg/100g，蛋白質(zhì)含量為1.04%～1.32%，可溶性總糖含量為3.81%～4.00%。 3、安全要求：新野甘藍(lán)嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5009-2001）標(biāo)準(zhǔn)。禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，切實(shí)保障新野甘藍(lán)質(zhì)量安全。