嘉義香菇肉羹

嘉義香菇肉羹先用上等精肉、大白菜、韓國香菇,以及新鮮清甜的竹筍、金針菇熬煮而成,是老板于1946年所創(chuàng)立,50多年來,他秉持食物不隔夜與物美價廉的原則,廣招食客;為了保持家傳風味,更堅持使用純釀醬油和糯米烏醋調味,使肉羹的美味益發(fā)誘人。( 嘉義)