亞東縣，位于西藏自治區(qū)南部、喜馬拉雅山脈中段南麓。歷史上，亞東黑木耳作為班禪-供品，也是上層貴族喜愛的食品之一，藏語稱它為“拿布摘摘”（“拿布”是黑色的意思，“摘摘是薄”的意思。）據(jù)傳說很早以前有位仙女下凡觀看人世間，發(fā)現(xiàn)此處氣候怡人，于是停留片刻觀賞美景，不小心把帶在脖子上的珍珠項(xiàng)鏈掉散在此處。后來被稱為“珍珠木耳”的來歷，在當(dāng)?shù)貜V為流傳。亞東黑木耳形狀獨(dú)特，濕耳直徑僅為3-5mm，盤子均勻呈圓形，單耳、耳體小，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細(xì)膩、彈性好、滑潤(rùn)且營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當(dāng)?shù)厝罕娮怨啪胁墒硜問|黑木耳習(xí)慣和有把亞東黑木耳作為滋補(bǔ)品送病人調(diào)養(yǎng)身體的習(xí)俗，在國內(nèi)外市場(chǎng)被譽(yù)為“植物肉、素中之葷”。
地域范圍
“亞東黑木耳”產(chǎn)業(yè)范圍為西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞東縣所轄的康布鄉(xiāng)、上亞東鄉(xiāng)、下司馬鎮(zhèn)、下亞東鄉(xiāng)的林區(qū)。 亞東縣地處西藏日喀則地區(qū)西南部、喜馬拉雅山脈中段南麓，為西藏自治區(qū)邊境縣之一。是突出的邊境三角地帶，地理坐標(biāo)為北緯27°13′—27°56′，東經(jīng)88°46′—89°10′，亞東黑木耳區(qū)域生長(zhǎng)面積為1684.24平方公里。東、南、西三面分別與不丹、印度接壤，且通外山口43處，邊境線長(zhǎng)290公里。在西藏境內(nèi)，北與康馬、白朗、崗巴相鄰。東西最大寬度45公里，南北最大長(zhǎng)度為123公里。北部四鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔均在4300米以上，高寒缺氧、干旱少雨，植被稀疏，以高山草甸場(chǎng)放牧為主，經(jīng)濟(jì)較為落后。南部三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔在2500米至3500米，以農(nóng)業(yè)、牧業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，是亞東黑木耳生長(zhǎng)的主要地帶。全縣總面積為4212平方公里?？h城駐地下司馬鎮(zhèn)海拔2900m，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流中心，距日喀則市300km、拉薩市580km。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
（1）外在感官特征：亞東黑木耳形態(tài)為盤子均勻顯圓形，顏色深黑色，滑有光感，平；。背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵較?。ㄖ睆揭话銥?-5mm）。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：亞東黑木耳彈性好、口感細(xì)膩、滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。蛋白質(zhì)含量10%-13%，鋅26-28mg/kg，鐵70-75mg/kg，氨基酸總量在8-10%。 （3）安全要求：亞東黑木耳生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品 黑木耳》NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。