白玉魚(yú)湯

美食故事：白衣巴河水盛產(chǎn)魚(yú)類，自古就有無(wú)魚(yú)不宴之風(fēng)，白玉魚(yú)湯最初是年老體弱者及產(chǎn)婦恢復(fù)期間的飲食，在古鎮(zhèn)居民中廣為流傳。上世紀(jì)八九十年代，經(jīng)“白衣全魚(yú)宴”五六代傳人精心改良后，制作出了選料生態(tài)、配料極簡(jiǎn)、湯鮮味美、湯白如玉的魚(yú)湯，契合了現(xiàn)代人對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)的要求。