黔江油茶湯

油茶湯

配料食油、茶葉、粉絲、蛋片等。用油把茶葉炸黃后加入少量的水煮沸,成褐色茶漿時(shí)再加水稀釋?zhuān)瑹_(kāi),投入食鹽,大蒜,胡椒和其它作料,味道可口。