贛南有著悠久的種植油茶、食用茶油的歷史，現(xiàn)有油茶林面積為170萬畝，2012年產(chǎn)油量約8500噸，預(yù)計今年超萬噸，油茶種植面積居全國首位，技術(shù)研究和育苗單位有贛州市林業(yè)科學(xué)研究所等5個，油茶加工企業(yè)主要有江西仰山園油茶開發(fā)有限公司、江西科泰生物技術(shù)有限公司、興國山村油脂食品有限公司等。
據(jù)介紹，茶油是用油茶的果實精煉出來的油，因富含不飽和脂肪酸、甘油酯及各種維生素，具有清熱降火、清肝明目、延年益壽之功效。近年來，國際糧農(nóng)組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油。在中國，茶油被譽為“東方橄欖油”，具有廣闊的市場前景。
近年，贛州市已將目光瞄向潛力無限的油茶產(chǎn)業(yè)：2010年4月，贛州市將已被搶注的“贛南茶油”商標購回；2011年，“贛南茶油”申報注冊國家地理標志證明商標；2012年，“贛南茶油”質(zhì)量檢測中心成立；2013年，各加工、銷售企業(yè)統(tǒng)一使用“贛南茶油”品牌啟用?！摆M南茶油”發(fā)展，正掀開抱團闖市、集合發(fā)展的新篇章。
產(chǎn)地范圍。
贛南茶油產(chǎn)地范圍為江西省贛州市行政管轄區(qū)域內(nèi)的贛縣、興國縣、瑞金市、于都縣、寧都縣、會昌縣、石城縣、崇義縣、上猶縣、信豐縣、大余縣、龍南縣、安遠縣、定南縣、全南縣、尋烏縣、南康區(qū)、章貢區(qū)以及贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)（贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)在章貢區(qū)和南康區(qū)行政區(qū)劃范圍內(nèi)）。
信息來源：贛南日報