南平烤煙是福建南平延平區(qū)的特產(chǎn)。
南平具有種植煙葉的悠久歷史，清人陸耀《煙譜》記載：“煙草，處處有之……第一數(shù)閩產(chǎn)，而浦城最著。其種較真，產(chǎn)亦獨盛。非人力獨勤，乃良田地氣使然也”，歷史上浦城曬煙曾被列為朝廷貢品，有“貢絲”之稱。南平地處福建省北部，具有中國南方典型的“八山一水一分田”特征，是“國家級生態(tài)示范區(qū)”及“國家級煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)秀示范區(qū)”，被認為是我國煙葉產(chǎn)區(qū)中最具發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)質(zhì)煙區(qū)之一。保護區(qū)域地處閩江源頭，武夷山東側(cè)以丹霞地貌為主的山間盆地、沖積區(qū)，森林覆蓋率74.7%，位居全國前列，光溫水資源豐富。南平烤煙品種以K326為主，實行煙稻輪作、高起壟、深早栽、多施有機肥等栽培措施?？竞鬅熑~成熟度好，顏色多桔黃、色澤飽滿、結(jié)構(gòu)疏松、油份足、彈性強；煙葉具有典型東南清香型特征，煙氣綿柔清甜、透發(fā)性強，香氣質(zhì)好，香氣量足，勁頭適中，雜氣少，余味舒適。還原糖、總糖含量較 高，鉀含量較高。特征致香成分表現(xiàn)為棕櫚酸、硬脂酸含量較高，總體表現(xiàn)為堿性致香物質(zhì)含量相對較低，酸性、中性致香物質(zhì)含量中等，次生物堿含量低。南平煙葉具有“清香、甜感、透發(fā)”的感官質(zhì)量特色，這特色在各中煙卷煙產(chǎn)品中得到了很好的應(yīng)用。
所在地域:
福建
申請人：
南平市煙草學(xué)會
所在地域:
2014年
地域范圍
“南平烤煙”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍包括南平市轄區(qū)內(nèi)的延平區(qū)、邵武市、建陽市、武夷山市、建甌市、光澤縣、順昌縣、浦城縣、松溪縣、政和縣等十個縣（市、區(qū)），共計121個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)：東經(jīng)117°00′-119°17′，北緯26°15′-28°19′之間，適宜種植南平烤煙的耕地面積150000公頃，實際種植面積為2萬公頃，年產(chǎn)量約4萬噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：南平烤煙烤后煙葉成熟度好，顏色多桔黃、色澤飽滿、結(jié)構(gòu)疏松、油份足、彈性強；煙葉具有典型東南清香型特征，煙氣綿柔清甜、透發(fā)性強，香氣質(zhì)好，香氣量足，勁頭適中，雜氣少，余味舒適。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：南平烤煙特征化學(xué)成分表現(xiàn)為還原糖、總糖含量較高，鉀含量較高，具體指標(biāo)為還原糖22-32%，總糖24-34%，鉀≥2%。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：南平烤煙產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合（GB 2635-1992）標(biāo)準(zhǔn)。