深滬糖芋

深滬糖芋是福建泉州晉江深滬鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

糖芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品。塊莖中菊糖含量較高，菊糖水解后的果糖，用于醫(yī)藥及制作糖果，糕點(diǎn)等。雅津糖芋地上部莖葉和地下部塊莖營養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的家畜飼料。夏秋季節(jié)植株頂部遍開盤狀黃花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用方法：主要有洗凈、去皮煮食或熬粥，洗凈后腌制咸菜；曬制糖芋干。而中國吃法為蒸或煮，可選蘸白砂糖,替代糧食用。