伊犁沙木薩克小刀是依制作人沙木薩克.阿西木而命名的。 沙木薩克出生在原綏定縣（今霍城縣），后流落到南疆庫車等地，在流落的過程中對小刀制作倍增愛好，他細(xì)心觀察各種小刀的樣式，潛心學(xué)習(xí)各家的制作工藝，給名師巨匠幫工當(dāng)徒弟兄，后來沙木薩克征眾家之藝，集眾家之長，經(jīng)過不斷探索，改進(jìn)終于推出了一種從工藝到款式都別具一格的新穎的折疊式單面刀，具有經(jīng)濟(jì)、美觀、實(shí)用、方便、精巧、便于攜帶等特點(diǎn)受到了眾人的稱贊，因而冠以“沙木薩克小刀”之美稱. 1933年，沙木薩克在伊寧開了個鐵匠鋪，從此沙木薩克小刀的名聲在伊犁地區(qū)沸揚(yáng)起來。
伊犁沙木薩克折刀 - 傳統(tǒng)工藝特色
伊犁沙木薩克小刀是一種折疊式單面刀，選用好鋼鍛打成型，制成粗坯后，用各種粗、細(xì)、扁、圓銼刀，銼平磨光，然后再進(jìn)行淬火。傳統(tǒng)的刀柄用牛角、銅皮制作，現(xiàn)在也用玻璃和塑料制作，柄部還采用各種鋼、銀、玉、骨等材料嵌成各種晶瑩俏麗對稱的圖案，十分精巧美觀，加之刀刃利，經(jīng)久耐用，使用方便、安全、價格合適，因此一直是少數(shù)民族喜歡的生活用品。