灌米腸

灌米腸用的羊大腸,羊的心、肝加上一些調(diào)料與大米做成餡,罐入腸內(nèi)扎緊,放到?jīng)鏊镏?,煮的時(shí)候要用粗鎮(zhèn)去戳這米腸,防止會(huì)脹破,不然可就算是白做了,吃的時(shí)候切成段方便食用。每個(gè)地區(qū)的人用的調(diào)料多少不一樣,不過(guò)味道倒是極好的。