武山三粉

    三粉即粉絲、粉皮、粉條。以洋芋、蠶豆為主要原料,產(chǎn)品色亮、味佳、柔細(xì)、耐煮,特別是粉皮,具有柔、亮、薄等特點(diǎn),味道鮮美,風(fēng)格獨(dú)特??h內(nèi)有“三粉”加工廠(chǎng)9家,專(zhuān)業(yè)戶(hù)1500多戶(hù),生產(chǎn)規(guī)模較大。( 天水)