魚兒粉

夏天在張掖街巷中,別具風(fēng)味的小吃比比皆是,遐而聞名的魚兒粉便是其中之一。魚兒粉是用精細(xì)的蠶豆淀粉制作的小吃,形似小魚,顏色有白有紅,配上調(diào)料,小菜,活象一條條小魚在碗里游動,吃起來清涼、潤滑,既充饑又解渴,是一種地道的風(fēng)味小吃。