永靖縣沿黃河兩岸的廣大稻農(nóng)，采用先進(jìn)的水稻旱育稀植技術(shù)，在鹽堿地種植的水稻以米質(zhì)優(yōu)良、色澤鮮亮、味道香醇贏得了“黃河珍珠米”的美譽(yù)。
水稻自一九九六年由縣農(nóng)技站試種成功以來，面積逐年擴(kuò)大，截止九九年底，全縣累積種植水稻近9000畝，總產(chǎn)稻谷5237.8噸，新增總產(chǎn)1025.3萬元。二000年全縣種植8000畝，綠油油的稻田生機(jī)一片，水稻生產(chǎn)已成為我縣一個新的經(jīng)濟(jì)增長點?！包S河珍珠米”在市場上深受消費者青睞。
劉家峽、峴塬兩鄉(xiāng)緊靠鹽鍋峽庫區(qū)。自鹽鍋峽電站建成蓄水后，庫區(qū)兩岸土地鹽堿化程度日益加劇。1996年，縣上從外地引進(jìn)水稻優(yōu)良新品種搞種植試驗獲得成功。1997年發(fā)動庫區(qū)沿岸上百名群眾開發(fā)鹽堿灘地，采用挖溝排堿、打井防滲等有效措施，在農(nóng)業(yè)科技人員指導(dǎo)下，利用旱地大棚科學(xué)育苗插秧種植水稻605畝，當(dāng)年平均畝產(chǎn)576公斤，出米率為75%。初嘗甜頭后，黃河兩岸的廣大農(nóng)民掀起了開挖鹽堿荒地，大搞水稻種植的熱潮。使全縣的水稻種植面積增至6028畝，可年產(chǎn)大米300多萬公斤，新增產(chǎn)值700余萬元。
劉家峽以其優(yōu)越的土質(zhì)、豐富的水源、充足的光照、適宜的溫度等自然環(huán)境，為水稻生產(chǎn)提供了得天獨厚的生長條件。生產(chǎn)出的稻谷顆粒大，籽飽滿，千粒重25.5克，色澤鮮亮，米質(zhì)優(yōu)良，口感香醇，贏得了"黃河珍珠米"的美譽(yù)。