早在二千多年的漢朝，終南山下，渭河南岸就已有桃樹栽培的歷史，詩經中《秦風》里就有關桃的美麗詩篇，終南鎮(zhèn)東部曾是漢上林苑所在地，溪流遍布，草木茂盛，桃李爭春，每適春暖花開之際，長楊宮傍，帝都佳麗，踏春賞景，人面桃花，天人和合。而桃熟季節(jié)，鮮紅欲滴，十里飄香，甚為壯觀，滄海桑田，歷代更迭，唐詩中曾有“種桃道士何處去”，“桃花依舊笑春風”等膾炙人口的詩句，不斷地演繹著有關桃的傳說。到明崇禎年間，老堡子村修建關帝廟，帝廟建成后，有主持吳長昭，在黑河搗衣欲回，忽見黑水飄流而下鮮桃三枚道士下河撈取回廟中，供于關帝神前，后將桃核三枚種植于廟前東邊土中，經幾年培育，枝繁葉茂，因在關帝廟前，人皆仰慕劉關張?zhí)覉@三結義之美談，遂命其三棵大桃樹為“三義桃園”。每逢開花季節(jié)，艷麗非常，村中及周邊友子常來偷采桃花以插閨閣，其香氣經久不散。果實成熟之后，道士采摘專供香客食用，因酸甜可口，美味特別，得食桃子者甚為榮耀，以為得神賜仙果而歡喜。后來村內有一李姓能人，剪采“三義桃園”枝條嫁接于村東自家荒地，幾經發(fā)展，成了好大一片“桃花源”。
清乾隆年間，西寨里人惠元士，任翰林院檢討之職，于回鄉(xiāng)省親之際，在老堡子村探親訪友，友人以自家鮮桃招待翰林，惠翰林品嘗之后，口齒余香，被美味傾倒，非常高興，并于回京之日，攜三大籮筐鮮桃以為故鄉(xiāng)特產而至，奇怪的是在當時條件下，經十幾天時間顛波，竟新鮮如初，其色澤愈佳而美味不變，一家人甚為驚喜，翰林分送交友，有同僚曾作詩贊之：“陽春花開壓群芳，六月燕京美非常，訪得此物秦中生，敢貢天臺玉口香?！庇纱死媳ぷ吁r桃聲名大振，名聲傳回鄉(xiāng)里影響到方圓幾十里，引得廣為栽植。
老堡子鮮桃
地域范圍
老堡子鮮桃基地處于陜西關中平原腹地，地理坐標為東經108°23'-108°40'，北緯33°19'-34°20'。涉及周至縣終南鎮(zhèn)老堡子村、任家村、強家莊、楊家大墻、梁家村等5個行政村?？偵a面積186.7公頃，年產量7000噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：老堡子鮮桃果實圓形，平均單果重285克，果個大，均勻；果面絨毛密短，桃果鮮紅色，果皮較厚，耐貯運；果肉乳白色，肉質細膩脆硬，汁液多，纖維少，味甘甜香濃，極具地方特色。 2、內在品質指標：老堡子鮮桃營養(yǎng)豐富，富含糖、維生素，其中總糖含量8.68%-10.2%，維生素C含量21.09-38.64/100g。 3、安全要求：老堡子鮮桃執(zhí)行NY5112-2005《無公害食品落葉核果類果品》指標，包裝、標識須符合農業(yè)部《農產品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農產品質量安全法》的有關規(guī)定。