佳縣綠豆
作為傳統(tǒng)農(nóng)作物，綠豆一直被作為間作套種、自產(chǎn)自用用作物，雖種植歷史悠久，但產(chǎn)量、面積無規(guī)?？裳?。80年代一期，隨著農(nóng)村商品生產(chǎn)的發(fā)展和綠豆自身清熱解毒、止渴生津、安神補氣、利尿消腫等獨特功能能的作用，綠豆成為人們爭相食用的五谷精品，行情暴漲。縣委、縣政府緊緊抓住這一機遇，把綠豆列為全縣拳頭產(chǎn)品，大力開發(fā)，使種植面積逐年擴大，產(chǎn)量不斷提高。到1994年，全縣綠豆種植面積發(fā)展為7萬余畝，產(chǎn)量達(dá)500萬公斤，農(nóng)民僅此項可收入不下2000萬元。佳縣綠豆以品質(zhì)純正、色澤光亮、營養(yǎng)高、污染小等優(yōu)點，暢銷國內(nèi)外，為佳縣贏得了聲譽。