吳堡谷子

吳堡谷子

全縣種植面積達(dá)1157公項(xiàng),產(chǎn)量約2300噸。谷子的成品小米富含粗蛋白及蛋銨酸、銨基酸等多種微量元素,我縣的小米粒大飽滿,色澤金黃。以小米煮飯,粥汁噴香,盛碗凝脂,回味悠長。在人們?nèi)粘I攀辰Y(jié)構(gòu)中,吳堡小米以其特有的品味和特殊的養(yǎng)分含量,廣受人們的青睞。