紫陽秦巴硒菇是陜西省安康市紫陽縣的特產(chǎn)。紫陽縣康源生物工程公司離利用紫陽富含硒的土壤栽培巴西蘑菇獲得成功，將其命名為“秦巴硒菇”，在紫陽8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣栽培。
秦巴硒菇是對(duì)巴西蘑菇的科學(xué)改造和發(fā)展而形成的一個(gè)新型藥、菌物產(chǎn)品。巴西蘑菇原產(chǎn)于美洲巴西，是一種對(duì)人類健康十分有益的珍稀菌物.秦巴硒菇是一種科技產(chǎn)品，經(jīng)過對(duì)秦巴硒菇干品的加工提取制成硒蛋白多糖顆粒提供給社會(huì)。硒的健康保健作用已經(jīng)得到國際公認(rèn)，秦巴硒菇所含的硒不是無機(jī)硒， 而是有機(jī)硒， 是采用生物技術(shù)將天然生境中的硒富集于菇體， 整合成為富含有機(jī)硒和多糖的硒蛋白多糖. 研究表明， 藥菌多糖亦具有明顯抗癌作用， 用動(dòng)物模型研究過的17種藥菌的結(jié)果表明， 秦巴硒菇對(duì)癌全治率為90.0%， 阻止率為99.4%， 分別比靈芝多糖高70個(gè)百分點(diǎn)和22.6個(gè)百分點(diǎn). 硒和多糖協(xié)同增效， 使療效和保健作用更加明顯. 秦巴硒菇硒蛋白多糖是難得的極佳的硒--多糖源品， 在國內(nèi)外均極具市場潛力， 適合于各種人群， 如 (1) 抗腫瘤群， 尤其對(duì)放化療人群(輔助療效); (2)急、慢肝炎群， 降酶退黃， 改善肝功能和外周血象(輔助療效); (3) 提高免疫、抗疲勞群(白領(lǐng)界、婦女、老年人群的保健、 預(yù)防， 亞健康人群)， (4) 疑難癥群(輔助降血脂、血糖、高血壓； 激活前列腺， 緩解鉛中毒).據(jù)市場分析，在中國人群中，白領(lǐng)層，事業(yè)層，老年層是這個(gè)產(chǎn)品的主要消費(fèi)者，市場容量巨大。
近年來，紫陽在大力發(fā)展茶桑羊等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，把硒菇生產(chǎn)作為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的一項(xiàng)重要舉措來抓，縣上先后拿出200萬元扶持資金，按照每戶每平方米10元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，在廣城，煥古、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了硒菇生產(chǎn)示范點(diǎn)12個(gè)，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全局。同時(shí)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了秦巴硒菇開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)任組長，具體落實(shí)硒菇生產(chǎn)工作。在硒菇生產(chǎn)時(shí)節(jié)，由縣科技局牽頭，縣康源公司抽出5名技術(shù)骨干，不分晝夜的蹲守在各個(gè)烘烤點(diǎn)，指導(dǎo)農(nóng)民作好硒菇烘烤工作。與此同時(shí)，技術(shù)人員還利用一切機(jī)會(huì)向菇農(nóng)講解硒菇生產(chǎn)加工技術(shù)，多途徑提高菇農(nóng)們種植的積極性。