九華山竹筍干

九華山竹筍干是安徽省池州市九華山的特產。九華山竹筍干采用民間傳統(tǒng)方法加工而成,要經剝殼、洗凈、煮熟、天然陽光曬干,用食品袋包裝。

九華山盛產毛竹和元竹,冬春筍芽出土,山農將部分不易成竹的筍芽采回,加工成筍干、筍尖、筍衣或筍片。竹筍味鮮可口,歷來為九華山名特產。今九華街大小商店銷售給旅游者的竹筍制品不僅品種多且數量大,極受歡迎。