馬頭墻黃酒是安徽省蕪湖市南陵縣的特產(chǎn)。南陵的馬頭墻黃酒一直是中國(guó)黃酒業(yè)里的佼佼者。
黃酒是我國(guó)最古老的獨(dú)有酒種，被譽(yù)為酒中之王，具有以下七大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：①含有豐富氨基酸;②含有易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);③舒筋活血，補(bǔ)血養(yǎng)顏;④美容抗衰老;⑤促進(jìn)食欲;⑥保護(hù)心臟;⑦黃酒性溫，酒精度適中，是較為理想的藥引子。現(xiàn)在，人們的生活富裕了，也越來越講究養(yǎng)生保健，黃酒因其優(yōu)良的保健功效，而廣受大眾的喜愛。黃酒因其廣闊的市場(chǎng)和良好的投資前景而廣受投資者的追捧。
據(jù)悉，馬頭墻原漿黃酒由安徽金沃農(nóng)業(yè)榮譽(yù)出品。金沃農(nóng)業(yè)始創(chuàng)于1992年，前身為南陵縣永勝精米廠，因其所產(chǎn)圓糯乃黃酒原料之上品，盛名享譽(yù)大江南北，是眾多國(guó)內(nèi)知名黃酒釀造企業(yè)的長(zhǎng)期原料供應(yīng)商。
馬頭墻黃酒使用“南陵貢米”釀造，使用工藝之曲“桂花曲”，于每年農(nóng)歷八月，由紅小麥、山泉水為原料按一定比例拌合。