那榔酒因盛產(chǎn)于那榔村而得名，已有700多年的釀造歷史。清乾隆年間，騷人墨客曾留有“郎誤闖入須盡醉，量難勝酒莫相逢”的贊美詩句。1996年，被中華人民共和國酒文化研究會命名為“中國地方歷史名酒”稱號。那榔酒主要以當?shù)卮蟀坠葹樵希捎脗鹘y(tǒng)工藝配制而成，它以原法原味的奉獻，回歸自然的享受而贏得廣大消費者的喜愛。在民間，歷來都是招待賓客好友的佳品，長時期以來，在廣南民間一直傳唱著“一張桌子四角方、八盤四蠱擺中央，兩杯那榔吞下肚，大物小事好商量”的口碑。
那榔，在壯族語言中有吉詳、圣潔、美好的含義。在那榔鄉(xiāng)，有一汪清泉，水質(zhì)很好。據(jù)說飲用這泉水，身體健壯，皮膚滋潤，用它洗頭則滿頭青絲。這里還出產(chǎn)一種珍貴的大米——“八寶米”，是進貢朝庭的貢米，那榔酒就是以八寶、稻谷為原料，以那榔泉水作釀造用水，以根霉母純培小曲作為糖化發(fā)酵劑而生產(chǎn)出來的一種地方特產(chǎn)酒?！袄烧`闖入須盡醉，量難勝酒莫相逢”這是清代舉人陳龍章對那榔酒的贊譽詩。據(jù)說道光皇帝的老師宋湘（廣東嘉州進士，1919—1820年任廣南知府）任廣南知府時，道光皇帝懷念老師，準備了老師愛吃的名菜佳肴和京城名酒賜給宋湘，宋湘知道后1道光皇帝說“佳肴名菜臣承接了，廣南此處有那榔名酒，京城名酒可免送”，由此可見那榔酒在當時的興盛和名氣了。
那榔酒釀造十分考究，除了優(yōu)質(zhì)的水（深層優(yōu)質(zhì)軟水，四季恒溫，不受干澇季節(jié)影響，清澈透亮）及地方特產(chǎn)大白谷和白粒玉米外，還需用多種中草藥秘方配成酒曲，采用土壇密封，低溫糖化發(fā)酵，慢火蒸餾，掐頭去尾，分級儲存，精心勾兌等傳統(tǒng)工藝精制而成。且有晶瑩透亮，醇香濃郁，口感柔綿，回味甘甜等特點。
那榔酒屬地方名特產(chǎn)品，多次榮獲省、州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，文山國際三七節(jié)金獎產(chǎn)品，1992年被授予“中國歷史文化名酒”稱號。