壯家花糯米

廣南壯族節(jié)慶、祭祀、待客常染制花糯米，舊歷三月在者免、那倫一帶還有花糯米節(jié)。 制作花糯米，因地區(qū)、染料不同而制法有異，多數(shù)是將香糯米分別放入一些可食有黃花草、楓葉、紅藍草、紫香藤等植物的漿法中浸泡，讓它染上植物的顏色，盛入甑子蒸出黑、紅、黃、藍、紫、白等花色飯?；ㄉ珴甚r艷誘人，裝在碗里，猶如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，是壯家人民的傳統(tǒng)美食。 八寶大油團集酥、軟、香、甜、糯于一身，人吃人愛，制作中講究手藝和配料。