永仁烤乳豬 云南 ? 楚雄州 ? 永仁 烤乳豬是一種具有地方特色的傳統(tǒng)佳肴。烤乳豬一般選用剛滿雙月的瘦肉型乳豬，宰殺湯褪去毛后，去掉肚雜和四蹄，涂上蜂蜜等各種佐料調(diào)制的汁水，然后將全豬掛在小土窯內(nèi)，用文火烘烤至熟。烤乳豬皮黃香酥，肉嫩骨脆，肥而不膩，味道鮮香回甜，營養(yǎng)豐富，色香味都別具一格。 贊 (0) 39 151 生成海報 麂子干巴 下一篇 0001-01-01 永仁板栗 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
