維西豆腐

云南 ? 迪慶州

豆腐在迪慶數(shù)維西豆腐最好，因其水質(zhì)好和傳統(tǒng)制作方法，做出的豆腐白而嫩，口感好，深受消費(fèi)者的歡迎。縣城阿根爺豆腐就是典型代表之一。( 迪慶)

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