火腿木瓜雞

云南 ? 臨滄 ? 云縣

云縣、臨滄風(fēng)味佳肴，主要原料是臘火腿、白花木瓜、山地子雞。此屬藥膳佳肴，吃之不僅口感好，還有保健價(jià)值?；鹜饶竟现箅u，以云縣、臨滄交界地羊頭巖一帶最有名，這里頭道水和螞蟻堆的山地雞源充足盛產(chǎn)木瓜，給制作提供便利。羊頭巖地處交通要道，來往車輛行人多，對火腿木瓜煮雞風(fēng)味特感興趣，往往專程趕至品嘗。

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