瑤族粑粑

云南 ? 西雙版納州 ? 景洪

瑤族粑粑,即瑤族粽子。是用糯米、豬油、肉摻拌在一起，用從山上砍來的粽子葉包成圓形，長約10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。因用線繩或欖皮線條捆得較緊，故煮熟后可以保存較長的時(shí)間。瑤族粑粑是端五節(jié)和其他節(jié)慶期間，瑤族招待客人和贈送親朋好友的食品。( 西雙版納)

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