炒香蟲

苗族因居住在叢山峻嶺,溪坎堰旁。這些地方都自然棲息著各種蟲類。他們選取其中的少部份作為食品。如昆蟲類的大馬蜂、花腳蜂、七里蜂、小米蜂的幼蟲。每當他們發(fā)現這類蜂群的時候,就通過各種方式追蹤找到窩巢,憑經驗測出幼蟲豐滿時,就掏其窩、取其蟲?;蝓r炒,或煲湯,或焙干香炒,其味特別鮮美。再就是天牛和蜻蜓的幼蟲。天牛的幼蟲是蛀蟲、有松蛀、青杠蛀、絲栗蛀和葛藤蛀等。吃法與上述相仿。